Рецепт осидзуси (прессованные суши) с тунцом и угрем

:
рис для суши – 200 грамм
тунец – 100 грамм
жареный угорь – 100 грамм

Cмотреть рецепт

Рецепт темаки суши

Рис белый круглозерный Японика
1 стакан
большие листы нори три штуки
филе очень свежего лосося
150 грамм
дайкон
100 грамм
зеленый лук
1 маленький пучок
имбирь маринованный
Для подачи:
васаби
соевый соус
имбирь маринованный

Cмотреть рецепт

Рецепт спайси суши

рис, приготовленный для суши
350 грамм
водоросли нори
3 листа
вода, подкисленная соком лимона
мясо краба, мясо кальмара, осьминога, тунца либо любое другое на выбор
по 50-70 грамм
соус "Табоджан"
соус "Чили"
японский майонез
100 г

Cмотреть рецепт

Рецепт нигири-суши с угрем

1 копченый угорь весом 500 грамм
0,5 пластины нори одна чайная ложка васаби
150 миллилитров соевого соуса
50 миллилитров белого сухого вина
сахар
1,5 стакана одна столовая ложка семян кунжута
400 миллилитров приготовленного риса

Cмотреть рецепт

Рецепт десертные суши

Для нигири с фруктами:
200 миллилитров приготовленного риса
1 киви
1 нектарина
Для роллов:
морковь одна штука две столовых ложки меда одна чайная ложка натертой цедры апельсина
1 лист нори
Для соуса:
3 сливы
сахар две столовых ложки
вода

Cмотреть рецепт