Рецепт - спагетти цветные из овощей

морковь длинная одна штука
баклажан одна штука
кабачок одна штука
цукини одна штука
чеснок
2 зубчика
белое сухое вино
100 миллилитров
масло растительное для обжаривания
100 миллилитров
черный перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу

шаг 1
Все овощи тщательно вымыть. Морковь очистите, нарежьте сначала тонкими лентами по всей длине, а послеэтого соломкой. С баклажана, кабачка и цукини
снять узкими продольными лентами кожицу, нарежьте ее тонкой длинной соломкой.
шаг 2
Сложить овощные спагетти в миску, присыпать одна столовая ложка соли, дайте постоять 10 мин., послеэтого промойте и обсушите. Чеснок очистите и нашинкуйте.
шаг 3
разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте чеснок в течение 5 мин. добавьте овощи, быстро обжарьте, помешивая. влейте вино. Тушить 10 мин.