1 очень большой кальмар одна столовая ложка апельсиновой цедры одна столовая ложка растительного масла, настоянного на чесноке
несколько веточек петрушки
по щепотке соли и имбирного порошка
Для основы:
лук репчатый
1 большая луковица
1 зеленый сладкий перец
чеснок
1 зубчик
1 зеленая слива
Для соуса:
лук репчатый
1 маленькая луковица
100 миллилитров куриного бульона
щепотка чая с бергамотом одна чайная ложка соевого соуса
Для соуса с какао:
по 0,5 чайные ложкипорошка какао и имбиря
сахар одна столовая ложка
бальзамический уксус

какао-порошок одна столовая ложка
молоко
0,5 стакана
сахар одна столовая ложка
0,5 стакана вишневого нектара
молотая корица на кончике ножа
50 грамм пломбира

молоко
400 миллилитров
крупных яичных желтка две штуки четыре чайных ложкикакао-порошка
сахар две столовых ложки
2 целые почки гвоздики 0,5 чайные ложкимолотой корицы

Мука (тесто) — 800 грамм
Молоко (тесто) — 250 миллилитров
Дрожжи (свежие, тесто) — 30 грамм
Яйцo (тесто - две штуки начинка - одна штука (белок), желток - для смазывания) — три штуки
Сахар (тесто - пять столовых ложек начинка - две столовых ложки — 7 столовых л.
Какао-порошок (тесто - три столовых ложки начинка - две столовых ложки — пять столовых ложек
Масло сливочное (тесто) — 50 грамм
Орехи грецкие (молотые, начинка) — две столовых ложки
Мак (начинка) — три столовых ложки
Ванилин (тесто) — 1 пакет.

Желток — одна штука
Масло сливочное (мягкое) — 70 грамм
Сахарная пудра — 1/4 стак.
Мука (примерно) — 0,75 стак.
Сода гашеная — 1/2 чайные ложки
Какао-порошок — одна чайная ложка
Сухари панировочные (для обсыпки печенек)

Творог — 300-400 грамм
Масло сливочное ( замороженное) — 200 грамм
Мука — 2 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Соль
Яйцо куриное —
Сахар ( 0,5 стаканов в тесто и 0,5 стаканов в начинку) — 1 стак.
Какао-порошок — 2-3 столовых ложки
Сметана — 0,5 стак.
Изюм

Масло сливочное — 200 грамм
Яйцо куриное — четыре штуки
Сахар-песок — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сметана — 1 стак.
Сода пищевая — 0,5 чайные ложки
Какао-порошок — две столовых ложки

Лимон —
Яйцо — две штуки
Масло сливочное — 70 грамм
Сахар — 7 столовых л.
Сметана — две столовых ложки
Творог — одна столовая ложка
Мука — 5-6 столовых л.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Какао-порошок (неполная) — одна столовая ложка

Сахарный песок — 6 стак.
Какао - порошок — одна столовая ложка
Мука пшеничная — три столовых ложки
Сливочное масло (размягченное) — 100 грамм
Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт

250 грамм маскарпоне (или густой сметаны)
2–3 печенья
100 грамм сахара
150 миллилитров сливок
3 охлажденных яичных белка
2– три столовых ложки резанного хлопьями миндаля одна столовая ложка любого ликера
4– пять чайных ложеккакао-порошка
щепотка морской соли