Рецепт - маринованные в мисо куриные ножки на гриле

мисо паста две столовых ложки
голень куриная восемь штук
соевый соус светлый две столовых ложки
сакэ (или сухой херес) две столовых ложки
мирин две столовых ложки
лук зеленый мелконарезанный одна столовая ложка
имбирь свежий натертый одна чайная ложка

Смешать соевый соус, сакэ, мирин и мисо-пасту, слегка взбейте. добавьте лук и имбирь, перемешайте.
Куриные голени аккуратно наколоть зубочисткой в нескольких местах, уложить в большую миску и залейте маринадом; поставить в холодильник на полтора часа.
По истечении этого времени ножки выньте из маринада, обсушите и обжарьте на сильно разогретом гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. подать с белым отварным рисом.