Рецепт - кальмары с овощами

Кальмары — 400 грамм морковь — две штуки репчатый лук — одна штука сметана — 150 грамм перец, соль — по вкусу.

1. Филе кальмара без кожи отбейте, нарежьте маленькими кусочками, посыпать солью и перцем, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
2. По отдельности спассеровать тертую морковь и нарезанный кружочками репчатый лук.
3. В глубокую сковороду выложите слоями кусочки кальмара, овощи, залейте все сметаной и тушить до готовности.