Рецепт - кальмары, фаршированные окороком

Кальмары — 1 килограмм, копченый окорок — 800 грамм брынза — 100 грамм растительное масло — 1 стакан, помидоры — 500 грамм петрушка — 2 грамм рис — 200 грамм репчатый лук — одна штука чеснок — 5 зубчиков, белое вино — 200 миллилитров мука — одна столовая ложка лавровый лист — две штуки перец, соль — по вкусу.

1. Кальмары очистите, не повредив тушки. Хорошо вымыть и высушить.
2. Мелко порежьте щупальца кальмаров, окорок, брынзу.
3. Мелко порежьте лук и обжарьте его на растительном масле, положить порезанные щупальца, прожарить все вместе, добавьте рис.
4. Тушить, пока рис не станет мягким, доливая теплую воду по мере необходимости.