Рецепт - скумбрия, соленая в морозилке
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Скумбрия, соленая в морозилке
Ингредиенты:
1 крупная жирная скумбрия
1 столовая ложка соли без горки
1 чайная ложка специй по вкусу
1 столовая ложка зерненой горчицы
Лаврушка, чеснок по вкус
Как приготовить рецепт Скумбрия, соленая в морозилке?
У рыбы удалите голову, хвост, плавники. разрежьте по брюшку, выпотрошите. Разделать на пласт-филе: Посолить, посыпать специями, лаврушкой, чесноком. Смазать горчицей: Пласт плотно свернуть рулетиком: заверните в несколько слоев пищевой пленки. Отправить в морозилку на сутки: Перед подачей разморозьте рыбу при комнатной температуре и нарежьте поперек ломтиками:
