Рецепт - скумбрия, жаренная на мангале
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Скумбрия, жаренная на мангале
скумбрия - четыре штуки
лук репчатый - одна штука
лавровый лист - четыре штуки
черный перец - по вкусу
лимон - четыре штуки
соль - по вкусу
Как приготовить рецепт Скумбрия, жаренная на мангале?
Этапы приготовления:
1. разморозьте скумбрию. отделите голову и очистите от внутренностей. промойте под проточной водой.
2. Лук очистите и порежьте полукольцами. Лавровые листья измельчите.
3. Рыбу посолить и поперчить, положить измельченный лавровый лист и лук. оставьте на 1–2 часа маринуйтеся
4. Разжечь уголь в мангале. Решетку смазать растительным маслом и выложите на нее скумбрию. жарьте по 4–5 минут с каждой стороны, рыба должна быть золотистого цвета.
5. Готовую рыбу украсьте дольками лимона и зеленью.
