Рецепт - котлеты из скумбрии
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Котлеты из скумбрии
*0,4 килограмм филе скумбрии,
* 200 грамм пшеничного хлеба,
*1-1,5 стакана молока,
*вареные яичные желтки ( две штуки ,
*2 яйца,
*растительное масло,
*перец черный молотый, соль.
Как приготовить рецепт Котлеты из скумбрии?
Филе скумбрии нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с замоченным в молоке черствым хлебом, добавьте 2 яйца, соль, перец, перемешайте и вторично пропустите через мясорубку. послеэтого в полученную массу добавьте вареные размятые викой желтки и хорошо перемешайте.
На разогретую с растительным маслом сковородку выложите столовой ложкой полученный фарш и обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.
