Рецепт - "Госпожа скумбрия"

Скумбрия (свежая, у меня была 800 грамм ) — одна штука
Помидор — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Лимон — одна штука
Майонез — две столовых ложки
Кинза
Соль
Перец черный (молотый)

Рецепт ""Госпожа скумбрия""
Рыбу помыть, выпотрошите.
порежьте полукольцами лук, помидор и лимон.
Рыбу натрите солью, перцем, приправой.
С двух сторон сделайте глубокие надрезы. В каждый надрез положить по лимону, помидору и луку (чередовать).
Смазать с двух сторон рыбу майонезом.
выложите на фольгу.
Снизу и сверху на рыбу положить крупно порезанную кинзу.
заверните рыбу, положить на противень и поместить в предварительно нагретую духовку до 200 градусов.
Так как у меня была достаточно крупная рыба, я запекала рыбку 40 минут, послеэтого фольгу развернула и дозапекала ещe 15 минут.
Хочу сразу дайте рекомендацию.
Я готовила по оригинальному рецепту автора и делала надрезы. У меня не совсем хорошо получилось выложите в надрезы начинку.
Лучше сделайте проще.
Рыбу сразу порежьте на порции (голову и хвост не выбрасывать), выложите на фольгу и уже тогда положить между кусочками лук, лимон и помидор (можно сразу по кружочку каждого). Да, в этом случае помидор, лимон и лук нужно порежьте именно кружочками. послеэтого сформировать рыбу вместе с головой и хвостом. Так и заверните в фольге.
Рыба получилась ну очень вкусная!
Я вообще любитель скумбрии горячего копчения, но теперь буду готовьте еe сама и только таким способом.
Спасибо автору рецепта!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы