Рецепт кус-куса с приправами на 8 марта
4 марта 2013
Для кус-куса с приправами на 8 марта заготавливаем пол килограмма, собственно, кус-куса, меленько нарезанную красненькую луковицу, измельченные же, мяту и петрушку (по пятнадцать граммов), сок с лимончика и две ложки первого отжима оливкового маслица. Готовить данное блюдо просто, оно получается, как любят девушки, легким и не калорийным, представляет собой прекрасный гарнир, да и для вегетарианской трапезы вполне подходяще. Заготовленные пол кило кус-куса закладываем в крупную миску и заливаем крутым кипяточком, дабы полностью покрыл крупу. Теперь укрываем миску и дополнительно укутываем ее полотенцем (утепляем несколькими слоями), давая упариться на протяжении десяти минутки, после чего разрыхляем вилочкой и даем полностью остынуть.
В остывшую массу (не совсем уж до холодного – пусть останется чуть тепленькой), заложим все наши измельченные травы. А также кусочки меленько нарезанного сладкого красного лучка, перемешивая эти ингредиенты и распределяя их равномерно внутри содержимого миски. Отдельно в небольшой посудине совместно взбиваем маслице и красный качественный винный уксус, создавая соус для заправки. В этот соус также поместим молотый перец (черный либо душистый, как предпочитаете) и морскую соль. После чего поливаем получившимся соусом наш кус-кус, вымешиваем его и отправляем на холод (хранить дозволительно до двух суток). До подачи наш кус-кус с приправами на 8 марта непременно нужно выдержать при температуре комнаты, дабы не оказался чересчур холодным.