Рецепт - Вишневый торт на 14 февраля

8 февраля 2013

 

Рецепт - Вишневый торт на 14 февраля

 

 

Ингредиенты для рецепта Вишневый торт на 14 февраля:

 

Для теста:

 Шоколад -  двести грамм

Сливочное масло – двести грамм

Яйца -  семь штук

Сахар -  сто пятьдесят грамм

Мука -  триста грамм

Крахмал -  сто грамм

Панировочные сухари -  сто грамм

Ванильный сахар -  две чайные ложки

Разрыхлитель -  две чайные ложки

Для крема:

Вишни -  пятьсот грамм

Сметана -  пятьсот грамм

Сахар -  двести грамм

Для украшения:

Взбитые сливки -  на вкус

Шоколад -  на вкус

Вишни -  на вкус

 

Способ приготовления рецепта Вишневый торт на 14 февраля:

 


Для начала нам нужно шоколад растопить на водяной бане. Потом, размягченное сливочное масло разотрем вместе с сахаром в весьма однородную смесь. Добавим потом туда ванильный сахар и все тщательно перемешаем. Яйца мы разделим на белки и желтки, желтки добавим к маслу и немного взобьем. Постоянно будем все помешивать, добавим потом туда растопленный шоколад, крахмал, а также сухари вместе с разрыхлителем, а также просеянную муку. Все перемешаем вместе при помощи венчика до получения однородного состояния. Затем, охлажденные яичные белки мы взобьем очень аккуратно и смешаем их вместе с шоколадной массой. Потом, приготовленное тесто мы разделим на две равные части. Выложим поочередно каждый слой теста на смазанную маслом сливочным форму для выпечки испечем два коржа. Выпекать такие коржи нам необходимо на протяжении тридцати минут при температуре сто восемьдесят градусов, после чего все полностью остудим. Каждый корж мы разрежем острым ножом по горизонтали на два пласта. Для приготовления крема сметану мы взобьем вместе с сахаром. Вишни тщательно помоем, высушим бумажным полотенцем и очистим потом от косточек. На самый нижний корж нанесем равномерным слоем крема. Накроем потом все вторым коржом. Второй корж мы смажем кремом. Сверху потом равномерным слоем выложим вишни. Накроем все третьим коржом и щедро смажем его сметанным кремом. Накроем все сверху четвертым коржом. Верх и бока уже готового торта смажем тонким слоем крема и украсим все взбитыми сливками. Сверху наш торт необходимо посыпать тертым шоколадом и украсить ароматными вишнями. Таким образом, у нас получится просто шикарное десертное блюдо, которое подойдет для романтического сладкого ужина. Наш кулинарный сайт желает вам всегда быть любимой и чтобы День влюбленных продолжался у вас на протяжении всего года. Приятного вам аппетита и сладкого настроения. С наступающим вас праздником.