Рецепт творожного пирожного ко Дню Влюбленных

 

Для творожного пирожного ко Дню Влюбленных подготовим шесть песочных печенинок (готовых, покупных), тридцать граммов сливочного маслица, две с горкой ложки отваренной сгущенки, двести пятьдесят граммов творога, сто грамм сметанки, пол ложечки желатина, шесть ложечек сахара и пол ложечки цедры с лимончика. Формочки для наших пирожных можно соорудить, вырезая кольца из полулитровой бутылки из-под воды – под два с одной бутылочки. В пятидесяти миллилитрах воды замачиваем желатин, давая ему разбухнуть, после чего прогреваем до растворения там же. Чуть прогрев творог и сметанку, отправим их в блендер, куда закладываем также наш сахар и лимонную цедру, взбивая все так, чтобы стало однородным.

Печенье размалываем до не крупной крошки (до муки доводить не надо), масло чуть согреть, также подогреть и сгущенку (можно применять микроволновку). Печенье перемешиваем с мягким маслицем и сгущенкой, устилая блюдо с фольгой и раскладывая по нему наши вырезанные колечки, раскладывая массу из печенья, разравнивая пальцами и утрамбовывая, а на нее – творожную массу, отправляя охлаждаться наше творожное пирожное ко Дню Влюбленных до подачи – достать из формочек, разложить по блюдцам, украсить.