Рецепт -Теплый шоколадный торт на 14 февраля

22 января 2013

Рецепт  -Теплый шоколадный торт на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта Теплый шоколадный торт на 14 февраля:

 

- двести грамм сливочного масла

- три крупных яйца

- два стакана сахара

- пятьсот мл йогурта (без вкусов)

- три столовых ложки какао

- два стакана муки

- десять грамм разрыхлителя

- сто грамм горького шоколада

- сто грамм молочного шоколада

- горсть крупно нарезанных лесных орехов

- несколько столовых ложек ароматного шоколадного ликера (можно обойтись без него).

Для глазури:

- половина стакана молока

- две столовые ложки сахара

- одна столовая ложка какао

- сто грамм горького шоколада.

 

Способ приготовления рецепта Теплый шоколадный торт на 14 февраля:

 

Прежде, чем мы приступим к процессу приготовления блюда, нам необходимо помнить, что все продукты должны быть исключительно комнатной температуры, и ни в коем случае не холодными. Поэтому необходимо достать из холодильника ингредиенты, как минимум за полчаса до того, как начнем готовить торт. Так же важно, чтобы шоколад был достаточно хорошего качества. Не стоит также на нем экономить, так как от качества шоколада зависит также и сам вкус торта. Масло необходимо взбить вместе с сахаром, добавить потом по одному туда все яйца, вольем йогурт (часть йогурта перельем в большую отдельную чашку, добавим туда разрыхлитель, и, когда у нас йогурт уже поднимется, мы выльем его в массу). Добавим следом какао, муку и ликер. Поломаем теперь шоколад на достаточно маленькие ломтики, а потом добавим все в полученную массу вместе с орехами, а затем перемешаем все. Потом, форму для выпечки выстелем специальной пекарской бумагой, перельем в форму тесто и отправим потом в духовку на тридцать-сорок минут выпекаться при температуре сто шестьдесят градусов. В это время приготовим глазурь. В небольшую кастрюльку мы вольем молоко, добавим потом туда поломанный на кубики шоколад и поставим все на медленный огонь, будем готовить перемешивая. Добавим следом сахар и какао, дождемся, пока масса не станет вязкой и не будет содержать в себе комков, потом выключим. Зальем потом торт сверху глазурью и дадим ему пропитаться. Перед подачей к столу необходимо немного подогрей торт, тогда все его кусочки растопятся в торте, что придаст самому кондитерскому изделию особый шик и прелесть. Приятного вам аппетита! Следует отметить, что такой торт вы сможете подавать к столу не только ко Дню всех влюбленных, но также и в другие праздники. Приятного вам праздника.