Рецепт «Пирожные для влюбленных»

 

Готовить «Пирожные для влюбленных» станем из таких продуктов – стакана сахара, трех яиц, девяноста граммов муки, одной пятой от пачки масла (50 г.), шестнадцати граммов желатина, ста семидесяти пяти граммов творога, четырехсот граммов йогурта, двухсот пятидесяти граммов сливок и двух апельсинов. Яйца с половиной от стакана сахара превратим взбиванием в пену, растопим и охладим кусочек масла, заливая его затем в пену из яиц, туда же поместим и муку, вымешивая все. Противень устелим и распределим по бумаге тонким пластом подготовленное тесто, выпекая его с хорошим жаром одну двадцати минутку. Желатин замочим полу стаканом воды, а апельсин промоем и снимем всю цедру – полчаса спустя, воду с желатина слить а его растопить с небольшим добавлением влаги.

Творог смешиваем со второй частью сахара, добавив также йогурт и цедру – затем вводим в массу желатин, вымешивая все и отправим массу охлаждаться. Далее взбиваем сливки и отправим их также в творожную массу, смешав все. Апельсин очистить, разделить на дольки и. Сняв с каждой пленочку, острым ножом, разделить на три части каждую дольку. По стаканам раскладываем нарезанные дольки, поверху укладываем творожную массу, охладим, вырезая в это время по диаметру стаканов кружочки из бисквита. Кружочки помещаем на охлажденные «Пирожные для влюбленных», стаканы ненадолго помещаем в горячую воду и переворачиваем наш десерт на тарелочки.