Рецепт чудо репы

19 ноября 2012
Рецепт чудо репы

Для чудо репы подготовим, собственно, три небольшие крепенькие репки, два стакана молока, чесночинка, чабрец, два кусочка сливочного масла, щепоть соли. В кастрюлю требуемого размера поместить три репки (промытые и очищенные), залить молоком и заложить весь чабрец и чесночину, добиваясь на среднем подогреве умягчения репок, приготавливая их в полу накрытом состоянии (оставляя возможность для активного выхода пара) – весь процесс при правильном определении температуры должен занимать приблизительно полчаса (либо чуть поменьше).
Кусочки масла смешать со стаканом теплого молока до получения приятной однородности, после чего этот быстро полученный своеобразный соус, непосредственно поместить в кастрюльку, где располагаются репки, и растолочь все вместе, добиваясь пюреобразного состояния блюда. Завершающим штрихом потребуется хорошенько нашу чудо репу присолить и попробовать на наличие требуемого оттенка вкуса. С этим блюдом прекрасно сочетаема практически любая зелень, также свежие овощи, а помимо этого она может быть подана не лишь самостоятельным блюдом, но и выступать гарниром, будучи поданной совместно с любыми мясными, либо рыбными кушаньями.