Рецепт грибов с крабом

Для грибов с крабом потребуется четыре крупных гриба портобелло, по пятьдесят шесть граммов сыра Neufchatel и козьего, ложка майонеза (легкого), сок лимона (с половины), четверть стакана луковой зелени, четверть ложечки к морепродуктам приправы, щепоть перца (жгучего, красного), двести граммов крабового мяса, стакан помидорок нарезанных, двадцать восемь граммов тертого грюйера, три ложки панировки и две ложки пармезана. Духовку готовим и устилаем обильно промазанной фольгой. Крупные портбелло разделяем на шляпки и ножки, аккуратно, пытаясь ничего не поломать, затем со шляпок, ложечкой соскрести пластинки, а полученные таким образом формочки поместить на фольгу.

Козий сыр перемешиваем с Neufchatel – смесь должна получиться сливочной консистенции, затем в нее ввести майонез легкий, сок лимона, приправы к морепродуктам, красный перец и рубленные перышки лука – взбивая все вместе (можно с применением миксера). Последними в массу вмешать кусочки крабового мяса и помидорок, перемешав и попробовав на приправы. Смесь вполне равномерно распределить между шляпками, присыпать панировкой, а затем и оставшимися видами сыра, поверху оно еще и сбрызнуть маслицем. Подавать наши грибы с крабом, когда они приобретут аппетитный вид.