damkinet

Рецепт - жульен в булочке

16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Жульен в булочке

куриной грудки 200 грамм
шампиньонов 250 грамм
луковица 1 маленькая
сыра 100-150 грамм
соль, перец черный молотый по вкусу
муки одна чайная ложка
сметаны 2-3 столовых ложки
булочек 6-7 маленьких круглых

Как приготовить рецепт Жульен в булочке?

Филе порежьте маленькими кубиками, лук нашинкуйте тонкими полу кольцами, грибы почистить и порежьте тонкими пластинками, сыр натрите на мелкую терку.
У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.
Лук обжарьте до прозрачного на разогретом растительном масле, добавьте грибы, готовьте пока жидкость не выпарится, добавьте отдельно обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану, перемешайте, готовьте на маленьком огне минуты 2, пока жульен не загустеет.
Духовку нагрейте на 180 градусов, заполните булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.
Держать в духовке пока сыр не расплавится.


Рецепт жульен в булочке