Рецепт - винегрет с кальмарами

2 свеклы
100 миллилитров белого вина
2 зубчика чеснока
2 средних моркови
3 картофелины
банки маслин
2 соленых огурца
1 авокадо
3 тушки кальмаров одна столовая ложка горчицы две столовых ложки оливкового масла две столовых ложки лимонного сока одна столовая ложка растительного масла

1 Кальмары очистите. отварите в подсоленной воде до готовности. остудите.
Сварить морковь и картофель.
2 Свеклу почистить, нарежьте кружочками, и обжарьте с двух сторон на растительном масле, послеэтого добавьте белое вино и порезанный мелко чеснок и тушить до готовности. остудите.
3 порежьте кубиками свеклу, картофель, морковь, огурцы, авокадо. Маслины нарежьте кружочками. Кальмары соломкой. Соединить все ингредиенты.
4 Смешать в тарелке горчицу, лимонный сок, оливковое масло. перемешайте. заправьте этой смесью винегрет и перемешайте.
Приятного аппетита!