Рецепт - винегрет с килькой

Свекла (небольшие) — две штуки
Картофель (средний) — две штуки
Морковь (средняя) — две штуки
Зеленый горошек консервированный — 150 грамм
Лук (красный) — одна штука
Килька (малосольная) — 12-16 штук
Масло оливковое (для заправки)
Корейская морковь (готовая) — 160 грамм
Перец сладкий (красный большой (для соуса)) — одна штука
Соль
Сахар (для соуса) — одна чайная ложка
Уксус (винный или яблочный (для соуса)) — одна чайная ложка

Рецепт "Винегрет с килькой"
Овощи отварите. Но будет гораздо вкуснее, красивее и полезнее, если их запеките в духовке в фольге или в соли. Готовые овощи охладите в холодной воде, почистить. Свеклу нашинкуйте кубиками.
Также поступить с картофелем
и с морковью.
Соединить все ингредиенты для винегрета, посолить, заправьте оливковым маслом.
Приготовить соус. Для этого перец запеките до корочки, освободите от кожуры, взбейте блендером с добавлением соли, сахара и уксуса. Винегрет украсьте кольцами красного лука и филе кильки. Подавать винегрет с корейской морковью и соусом.
Рецепт ы: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей