Рецепт - жульен с индейкой и грибами

Шампиньоны — 250 грамм
Филе индейки — 250 грамм
Лук репчатый (по вкусу)
Масло растительное — две столовых ложки
Масло сливочное — 150 грамм
Сливки (любой жирности) — 300 миллилитров
Орех мускатный (тертый) — 1/3 чайные ложки
Сыр (тертый) — 100 грамм
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Мука — две столовых ложки

Рецепт "Жульен с индейкой и грибами"
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Грибы и лук нарезаем, слегка обжариваем и раскладываем по кокотницам.
Филе индейки мелко нарезаем, солим, перчим по вкусу и обжариваем на сковороде. Раскладываем по кокотницам.
Жарим муку на сливочном масле 2 мин. Помешивая, постепенно добавляем сливки, мускатный орех и доводим до кипения.
Получившимся соусом заливаем грибы с индейкой, сверху посыпаем тертым сыром
и ставим в духовку на 5 минут.
Вынимаем и подаем на стол!!! Приятного всем аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С грибами
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С грибами