Рецепт - Винегреты : Винегрет Покровский

яблоки - 80 грамм
чернослив - 80 грамм
картофель - 100 грамм
свекла - 100 грамм
капуста квашеная - 160 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 160 грамм
грибы маринованные или соленые - 80 грамм
яйцо - 1 шт

Вымойте яблоки и очистите их от кожицы и сердцевины.
Распарьте в горячей воде чернослив, сварить свеклу (в кожуре) и картофель. охладите и очистите свеклу.
Чеснок порубить, яблоки, свеклу и чернослив нарежьте мелкой соломкой, картофель и грибы ломтиками. смешать с квашеной капустой, чесноком, посолить по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте.
Готовый винегрет выложите в салатницу горкой и украсьте черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью