Рецепт - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ЗАПРАВКЕ "ВИНЕГРЕТ"

На 6 порций:
1 средняя головка цветной капусты (1.5 килограмм)
180 миллилитров белого винного уксуса
1 ст л лимонного сока
2 ст л мелко порезанного свежего укропа
1 ст л мелко порезанной свежей петрушки
соль, перец

1. порежьте цветную капусту на соцветия. отварите в воде, на пару или в микроволновке, прополоскать под холодной проточной водой и слить.
2. В большой миске соединить масло, уксус, сок и травы, добавьте соль и перец по вкусу.
3. добавьте цветную капусту, хорошо перемешайте. накройте и поставить в холодильник, пока капуста полностью не остынет.