Рецепт - ((Мамина окрошка с языком))

Кефир 2,5 % жирности - 1 литр. Картофель - 3 маленькие шт. Свежий огурец - 2 маленьких шт. Редис - 3 средних клубня. Яйца - три штуки Консервированный горошек - 1 мал. баночка. Свиной язык - одна штука Сосиски - две штуки (можно вареную колбасу). Зелёный лук, укроп, петрушка. Соль.

1 Отвариваем язык (примерно 1,5 часа), чистим его теплым, обрезаем не нужное. Нарезаем мелкими кубиками.
Отвариваем колбасу (или сосиски), картофель, яйца и режем кубиками.
Нарезаем огурцы, зелень и редис (как вы любите). У меня нарезано мелко. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем консервированный горошек.
Получается вот такой "ВИНЕГРЕТ" (как на фото)!)) Моя сестра окрошку не любит, поэтому данную массу заправляет майонезом и жует как салатик!))
А мы заправляем кефиром!)) Выкладываем нужное количество нашей массы в глубокую тарелку, заливаем холодным кефиром и солим по вкусу! КЕФИР РАЗБАВЛЯТЬ ВОДОЙ НЕ НУЖНО!)) Тут стоит отметить что массы получается много, а кефир заканчивается быстро! Поэтому - запасайтесь!)