Рецепт - ВИНЕГРЕТ+ШПРОТЫ.

1 большая свёклина
3 морковки
3 картофелины
1 луковка
3солёных или маринов.огурца
2горсти квашен.капусты 2-3 чайные ложкихрена
0,5банки горошка 3-4 столовых ложки оливкового масла
Шпроты

1 Овощи можно отварите заранее.Всё имеется у каждой хозяйки.
2 нарежьте и перемешайте всё,кроме горошка.Мне нравится,когда он не перемазан красным соком,а сверкает"зелёным глазом".
3 Капусту для удобства тоже режем.
4 Добавляем хрен(у меня 3 ложечки)Кстати,по-латышски он очень смешно звучит МАРРУТКИ!Поливаем маслом.
5 Моя мама всегда к винегрету открывала баночку рыбки.На этот раз"дежурила"в холодильнике баночка местных шпрот.
6 Подавать можно на общем блюде,посыпав горошком...
7 ...или порционно.