Рецепт - шоколадное фондю

жирных сливок 3/4 Стакан
горького или полусладкого шоколада 360 Грамм
коньяка или ликера одна столовая ложка
Количество порций: 4

Мелко нарежьте шоколад. доведите сливки до кипения в средней кастрюле. уменьшите огонь до низкого и добавьте нарезанный шоколад. дайте постоять, пока шоколад полностью не растопится, около 3 минут. добавьте коньяк или ликер и размешайте массу венчиком до получения однородной массы.
Вылить фондю в маленькую кастрюльку и держать в тепле. Подавать фондю сразу же с клубникой, нарезанными бананами, персиками, ананасом, манго, яблоками, вишней, бисквитом, чизкейком, тортом, печеньем, зефиром или маффинами.