Рецепт - карамельное фондю

яичных желтка 4 Штук
теплого молока 2 Стакан
сахарного песка 2 Стакан
кипятка 1/2 Стакан
рома две столовых ложки
кукурузного крахмала две столовых ложки
ванильного экстракта 1 Чайная ложка
Количество порций: 4

В средней сковороде на среднем огне растопить сахарный песок, непрерывно помешивая. В небольшой миске взбейте ром с кукурузным крахмалом. В миске на среднем огне взбивайте молоко и яичные желтки в течение 30 секунд. добавьте смесь кукурузного крахмала и рома, постоянно помешивая. добавьте расплавленный сахар и полстакана кипятка.
Вылить смесь в пароварку и готовьте в течение 15 - 20 минут. добавьте ванильный экстракт и перемешайте. вылейте фондю в специальную посуду (продается как в наборах, так и отдельно). Подавать фондю с клубникой ломтиками лайма, банана или зефиром.