Рецепт - шоколадное фондю

150 грамм шоколада (не менее 50% какао-бобов)
150 миллилитров сливок жирностью 20–33%
20 миллилитров рома (можно замените ликером или бренди)
200 грамм клубники
4 яблока
4 банана
апельсин

Клубнику вымыть и удалите листочки. Яблоки вымыть, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Апельсины почистить, разделите на дольки. Бананы очистите, нарежьте ломтиками. Шоколад разломать на кусочки, положить в керамическую кастрюлю. Туда же влейте сливки и ром. Кастрюлю поставить на плиту или водяную баню. Непрерывно помешивая, дождитесь, когда шоколад полностью растает. Переставить кастрюлю на горелку со слабым огнем или на свечу. Чтобы шоколад долго не застывал, нужно, окуная в него фрукты, помешивать шоколадную массу.
Помимо ягод и фруктов можно используйте печенье или вафли.