Рецепт - фондю франш-контэ

Вино столовое белое 11% 150 миллилитров
Масло сливочное 60 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Сыр Швейцарский 250 грамм (натертого)
Чеснок 5 грамм (раздавленный)
Яйцо куриное шесть штук

Данный рецепт расчитан на 6 порций
Фондю франш-контэ - очень оригинальное и вкусное блюдо, приготовить достаточно просто, рецепт у блюда такой: Сухое белое вино выварить наполовину с чесноком. процедите и остудите. В блюдо разбить яйца и размешайте их с сыром, разогретым сливочным маслом, перцем и вываренным вином. Посолить по вкусу. вылейте в глиняный горшок или миску, которую можно ставить на огонь и, подогревая на слабом огне, размешивать до тех пор, пока масса не станет похожей на полужидкую кашу. Подавать к столу сразу в горшке или миске, в которой приготовлялась кашка. К кашке подать белый свежий или обжаренный хлеб. Фондю франш-контэ готово! Приятного вам аппетита!