Рецепт - мастер-класс по сырному фондю

1. Водка
20 миллилитров
2. Чеснок
2 зубчика
3. Вино белое
150 миллилитров
4. Сыр Эмменталь
150 грамм
5. Крахмал картофельный
1 чайная ложка
6. Специи
по вкусу
7. Багет
1 штука
8. Сыр Грювьер
150 грамм

1. Зубчики чеснока очистите, разрежьте пополам. натрите ими стенки и дно чугунной кастрюли. На крупной терке натрите сыр.
2. Поместить сыр в котелок и добавьте водку.
3. разведите крахмал белым вином.
4. Поставить котелок на огонь и добавьте крахмал в смесь водки и сыра.
5. дождитесь полного расплавления сыра. Помешивая, дайте смеси прокипеть не дольше 1 мин., переставить на горелку и добавьте специи.
6. нарежьте хлеб удобными для вас ломтиками.
7. Накалывая ломтики хлеба на шпажки, окунать их в расплавленный сыр.