Рецепт - сырное фондю с пивом

сыра Монтерей Джек 180 Грамм
сыра Грюйер 180 Грамм
сыра Чеддер 180 Грамм
светлого пива 1 Стакан
пшеничной муки 3/2 столовых ложки
сухой горчицы 1 Чайная ложка
черный перец - По вкусу
Количество порций: 4

натрите три вида сыра на терке. В большой миске смешать натертый сыр и пшеничную муку.
На среднем огне доведите светлое пиво до кипения в большой кастрюле. уменьшите огонь до низкого и постепенно добавьте смесь сыра и муки.
Когда сырная смесь растворится, добавьте в кастрюлю сухую горчицу и черный перец по вкусу. Постоянно помешивать массу в течение 3 минут.
Очень осторожно вылейте фондю в специальную посуду. Подавать фондю сразу же с нарезанным кубиками французским хлебом.