Рецепт - базовый сырного фондю
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Базовый рецепт сырного фондю
Пропорции соблюдать не обязательно! 250 грамм сыра Грюер
100 грамм сыра Эмменталь
150 миллилитров сухого белого вина одна столовая ложка Кирш (вишневая настойка), 0,5 чайные ложкилимонного сока одна столовая ложка крахмала
долька чеснока
мускатный орех
Как приготовить рецепт Базовый рецепт сырного фондю?
1 Сыры натрите на терке. Котелок натрите изнутри долькой чеснока. Сыр, вино, лимонный сок (по желаню, нужен для того, чтобы сыр быстрее таял) заложить в котелок и поставить плавиться на небольшой огонь, добавьте разведенный крахмал и непрерывно помешивать деревянной ложкой "восьмерочкой" (швейцарцы говорят, это важно!) пока сыр не растает полностью. добавьте кирш, мускатный орех, немного прогреть, переставить на горелку и подавать.
