Рецепт - бобы с мясом в горшочке

баранина или свинина - 500 грамм,
фасоль стручковая - 500 грамм,
грибы свежие (белые или лисички) - 250 грамм,
лук репчатый - 2 луковицы,
2 столовые ложки томат-пасты,
4 свежих помидора,
одно яйцо,
1 чайная ложка муки,
2-3 столовых ложки сметаны,
1/2 стакана тёртого сыра,
соль и перец - по вкусу.

Мясо нарежьте кубиками и обжарьте с луком и помидорами.
Когда мясо будет наполовину готово, добавьте сломанные пополам стручки фасоли, залейте горячей водой, приправьте солью и перцем и поставить тушить на слабом огне.
Грибы очистите, нарежьте ломтиками, потушить до мягкости, добавьте томатную пасту, яйцо и сметану, посыпать мукой, еще слегка потушить.
Затем смешать грибы с фасолью, положить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и ненадолго поставить в духовку, чтобы блюдо запеклось.
(Почта (не публикуется)
Сайт