Рецепт - БОБЫ С ВЕТЧИНОЙ И МЯТОЙ

На 6-8 порций:
2 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
600 грамм (1 lb 5 oz) замороженных кормовых бобов, отваренных и очищенных от кожуры
110 грамм (4 oz) ветчины серрано, порезанной на мелкие кусочки
1-2 ст л свежего лимонного сока
2 ст л свежей мяты, порезанной

Habas a la rondena - шикарное, красивое блюдо, которое украсит любой стол. используйте замороженные бобы и очистите их от кожуры, чтобы достаньте ярко-зеленую серединку.
1. нагрейте масло в сковороде, обжарьте лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. добавьте бобы и ветчину, перемешайте и прогреть.
2. переложите все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. приправьте и подавать.