Рецепт - ПЕРЕЖАРЕННЫЕ БОБЫ

две столовых ложки растительного масла; 0,5 порции бобов-основы; 60 грамм тертого сыра 'кесо-фреско', 'ланкаширского', 'чеширского' или 'уэнслидейлского

подогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. добавьте бобы и разомните их вилкой до получения густого пюре. Если пюре слишком липкое, добавьте еще одну ложку растительного масла.подавать на стол, посыпав тертым сыром.'Пережаренные' бобы также можно подавать без сыра или используйте как гарнир к основному блюду.