Рецепт - теплый салат из цукини и бобов

100 грамм отварной фасоли
150 грамм молодого сахарного горошка
небольшой цукини
1
2 небольшие молодые морковки
растительное масло две столовых ложки
щепотка кумина
соль, белый молотый перец
Для заправки:
100 миллилитров кефира 2,5% одна чайная ложка дижонской горчицы две столовых ложки феты
оливковое масло три столовых ложки

Фету разомните вилкой, добавьте к ней остальные ингредиенты заправки, как следует взбейте и оставьте на 15 мин. Морковь и цукини крупно нарежьте кружками.
Масло разогрейте на сковороде, всыпьте кумин, прогреть его в течение минуты.
Добавить все овощи и обжарьте их при интенсивном помешивании, 5 мин. приправьте, разложите по тарелкам, полить заправкой и немедленно подать.