Рецепт - БУБЛИКИ "ТЕКС МЕКС"

На 2 порции:
200 грамм консервированного тунца в рассоле, слить
50 грамм консервированной кукурузы, слить
50 грамм консервированной красной фасоли, слить
щепотка порошка чили
1 бублик
масло или маргарин, для намазывания
свежие чили для украшения
Заправка:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст л белого винного уксуса
1 ч л свежевыдавленного лимонного сока
1 ст л майонеза
соль, молотый черный перец

Острая начинка из тунца, кукурузы и красной фасоли отлично сочетается с притупляющим остроту лимонным соусом.
1. сделайте начинку: соединить в миске тунец, кукурузу, фасоль и посыпать чили. Отставить.
2. сделайте заправку, соединив все ингредиенты в блендере или в кувшине.
3. порежьте бублик пополам горизонтально и подсушить. Смазать срезы маслом и положить половинки на тарелки.
4. Распределить салат по поверхности бублика, послеэтого побрызгать заправкой. Подавать сразу же, украсив свежими перцами чили.
Смотрите также
Бублики (основной рецепт)