Рецепт - БУБЛИКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

На 2 порции:
2 бублика
2 крупные картофелины, очищенные и порезанные на куски
100 грамм соцветий цветной капусты
50 грамм сливочного масла или маргарина
соль и черный молотый перец
75 грамм сыра Чеддер, тертого
2 ч л порезанной петрушки для украшения

Бублик с сытной, согревающей, зимней начинкой - подавать его с запеченной морковью, и получится полноценный ужин.
1. Срезать верхушку бублика. Выскоблить мякоть изнутри, чтобы получилось полое кольцо.
2. отварите до готовности картофель и капусту отдельно в кипящей воде; слить.
3. сделайте пюре из картофеля со сливочным маслом, солью и молотым перцем, добавьте 50 грамм сыра. Аккуратно добавьте капусту, стараясь не помять соцветия.
4. Уложить картофельную смесь по бубликам, посыпать оставшимся сыром.
5. Положить на противень и запекайте в разогретой до 200 грамм С духовке 15-20 минут, пока начинка не будет золотистой, а бублик - хрустящим. Подавать, украсив петрушкой.
Смотрите также
Бублики (основной рецепт)