Рецепт - котлетки на бубликах

Фарш (у меня гусиный) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Сушки (у меня были ванильные) — 200 грамм
Яйцо (для панировки и для фарша) — две штуки
Мука (для панировки) — 100 грамм
Майонез — пять столовых ложек
Кетчуп — пять столовых ложек
Растительное масло для жарки

Рецепт "Котлетки на бубликах"
Лук почистить, измельчите (я это сделала кухонным комбайном).
Морковь потереть на мелкой терке.
Фарш (у меня гусиный, уже перемолотый) смешиваем с луком и морковью, посолить, добавьте приправы по желанию, хорошо вымешать, добавьте одно яйцо. Фарш хорошо вымешать.
Берем сушки и размачиваем их в теплой воде (но не в горячей!), просто чтоб они немного разбухли, но не развалились!
Яйцо взбейте.
Подготовить муку.
Берем фарш, формируем из него котлетку, теперь кладем ее на бублик и хорошенко прижимаем. Обваливаем эту котлетку сначала в яйце, послеэтого в муке и кладем в разогретую сковородку с растительным маслом.
Обжариваем котлетки с двух сторон.
Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях.
Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания бубликами вверх, обмазываем соусом сверху, добавляем в форму немного водички и запекаем в духовке минут 15.
Вытаскиваем через 15 минут и можно угощаться!
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса