Рецепт - итальянские бублики Ciambella

оливковое масло exstra virgin- 200 миллилитров даёт характерный привкус,не всем он нравится,поэтому можно замените на "рафинир."белое сухое!вино- 200 миллилитров сахар- 200 миллилитров если положить половину или ещё меньше,можно кушать,как гренки). мука~ 500 грамм Молотый анис- одна чайная ложка можно без)
В сладкие я добавляя ванилин(для традиционного аромата)
Данное количество продуктов позволяет воспроизвести около 100бубликов(зависит от размера,как маленький мандарин),но можно и половину ингредиентов,тем более,если боитесь разочароваться.

1 Смешать масло,вино,сахар,просейте муку и вымесите гладкое,эластичное тесто,поэтому муку "регулируйте" сами,т.к.тесто не должно быть очень крутым.
2 "Отщипываем" кусочки теста,катаем колбаски и лепим бублики(хотя,если к процессу присоединятся дети,можно налепить всё,что угодно...
Или,как обычное печенье-крекер.
Для сладких,можно обмакивайте в коричн.сахар с молотым анисом или в смесь(анис,соль крупная,чуть-чуть).
3 Выпекаем в разогретой духовке~180-в среднем 20-25мин.(до золотистого,слегка)вида.
Сверху можно присыпать молотым анисом с сахарной пудрой.(для сладких)
4 Приглашайте друзей и подавать к кофе,чаю,вину!Приятного!
Bonо appettito!!!