Рецепт - БУБЛИКИ К ПЯТНИЦЕ

На 2 порции:
2 простых бублика или семенами тмина
масло или маргарин
75 грамм печеночного паштет
1 отваренное вкрутую яйцо
подавать: порезанная петрушка, листья зеленого салата, маринованные огурцы

Печеночный паштет можно сделайте дома, либо купить в магазине - традиционно его подайте на Шаббат или в пятницу вечером.
1. порежьте бублики пополам горизонтально и смазать маслом срез.
2. Уложить на нижнюю половину печень, распределить равномерно, послеэтого сделайте ножом углубления-желобки в начинке.
3. разделите желток и белок у яйца. протрите их отдельно через сито в разные тарелки. используйте белок и желток, чтобы наполните углубления поочередно. Посыпать порезанной петрушкой, накройте верхней частью бублика. Подавать с салатом и маринованными огурцами.