Рецепт - БУБЛИКИ ОТ БАБУШКИ

На 2 порции:
3 яйца, отваренных вкрутую
6 ст л измельченного зеленого лука
4 ст л майонеза
соль и молотый черный перец
2 бублика с кунжутом
масло или маргарин
1 ст л порезанной свежей петрушки
подавать: маринованные огурцы

Классический бутерброд в любом еврейском доме - такие бублики вам делала бы ваша еврейская бабушка.
1. сделайте начинку из яйца и лука. Положить измельченное яйцо, зеленый лук, майонез и соль, перец в миску и перемешайте.
2. порежьте бублики горизонтально пополам и смазать срезы маслом. разделите начинку с яйцом и луком между двумя нижними половинками и посыпать порезанной петрушкой. накройте второй половинкой и порежьте пополам. Подавать с маринованными огурцами.