Рецепт - люля - Кебаб

Жир бараний топлёный 50 грамм
Лимон 60 грамм
Лук зелёный 40 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм
Петрушка 10 грамм
Соль поваренная 5 грамм
Баранина, грудинка мякоть 300 грамм
Топленое масло 40 грамм

Данный рецепт расчитан на 2 порции
Люля - Кебаб готовится достаточно просто, рецепт такой: Мякоть баранины промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем. Подготовленные кусочки баранины, лук пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем соль, молотый перец, лимонную кислоту (или сок лимона), все хорошо перемешиваем, выносим на холод на 2-3 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось. послеэтого полученную массу формируем в виде колбасок и запекаем на средней мощности в течение 7-8 минут.По вашему желанию Люля-кебаб подается с нарезанными ломтиками лимона и зеленым луком, зеленью петрушки.Люля - Кебаб готов! Приятного вам аппетита!