Рецепт - люля-кебаб

Ингредиенты
* Баранина – 240 грамм
* Бараний жир – 10 грамм
* Лук репчатый –
* Перец черный молотый
* Соль

Приготовление
Баранину, курдючный жир, лук репчатый мелко нарубим или пропустим через мясорубку, посолим и поперчим по вкусу. Сформируем из фарша люля-кебаб в форме сарделек и нанижем на шпажку. Жарим над раскаленными углями до готовности. Подавать следует с зеленым луком, прочей зеленью и лавашом.