Рецепт - теплый салат с "мини-кебабами"

Фарш мясной (свинина или говядина) — 150 грамм
Морковь — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Помидор — одна штука
Огурец — одна штука
Лаваш (тонкий) — одна штука
Перец черный (и красный)
Масло оливковое
Уксус (яблочный) — две столовых ложки
Соевый соус — три столовых ложки
Чеснок — 1-2 зуб.
Кунжут (белый)

Рецепт "Теплый салат с "мини-кебабами""
В фарш добавьте соль, перец. Сформировать на зубочистках маленькие кебабы.
Обжарить с двух сторон на сковороде или запеките в разогретой духовке около 15 минут.
Лук нарежьте вдоль, морковь соломкой, перец кубиками.
Помидор нарезаем тонкими дольками, огурец длинной соломкой
Заправка. На сковороде разогреваем оливковое масло, яблочный уксус, соевый соус, мелкорубленый чеснок и красный перец (здесь дело вкуса, я делала поострее). Прогреваем «до пузырьков» и все – заправка готова!
Выкладываем на тарелку овощи, нарезаем ломтиками лаваш и укладываем его сверху на блюдо.
Заливаем полученной смесью наш салат, выкладываем сверху кебабы (по 5 штучек на порцию у меня получилось). Сверху посыпаем кунжутными зернами!
Вкусный и ароматный салат готов! Приятного аппетита!
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей