Рецепт - искандер кебаб (ISKENDER KEBAP)

Баранина 300 грамм ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Масло сливочное три столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Йогурт 0.5 стакана ;
Пита две штуки ;

Мясо нарежьте тонкими ломтиками. разогрейте на сковороде масло, обжарьте в нем мясо до готовности. По желанию можно добавьте к мясу репчатый лук. Посолить, поперчить по вкусу.
Для приготовления соуса томатную пасту, сливочное масло, соль, черный перец положить на сковороду и добавьте воду, готовьте на среднем огне до получения соуса.
Хлеб разрежьте на небольшие кусочки и выложите на тарелку, сверху выложите мясо, вместе с соком, образовавшимся от жарки. На мясо выложите томатный соус, рядом йогурт. Сверху полить горячим топленым маслом. По желанию украсит ломтиками помидора и перцем. Подавать сразу же.
Добавить в закладки: