Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Треска, запеченная с картофелем и луком

треска (филе) - 600 грамм
лук репчатый - 2 головки
картофель - 800 грамм
помидоры - три штуки
уксус - одна столовая ложка
масло растительное - четыре столовых ложки
зелень петрушки - 1 пучок
соль , молотый перец - по

Картофель нарежьте кружочками и обжарьте.
Лук нарежьте колечками, слегка поджарить в масле. Сюда же положить подготовленные и посоленные куски филе рыбы, накройте ломтиками помидоров, добавьте 4 столовые ложки воды, подсыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы жареный картофель.
Полейте маслом, накройте крышкой и запекайте в духовке 2030 минут.
При подаче подсыпать нарезанной зеленью петрушки и сбрызнуть уксусом