Рецепт - ПРЯНЫЕ ШАШЛЫКИ ИЗ ТРЕСКИ ПОД МАРИНАДОМ

На 4 порции:
цедра и сок 1 лимона
1 красный и 1 зеленый перцы чили
2 раздавленные дольки чеснока
4 ст л оливкового масла
4 средних филе трески

Придайте треске пикантный вкус этим быстрым маринадом.
Взять 8 шампуров (если вы пользуетесь деревянными палочками, замочить их в воде, пока готовите рыбу).
Потереть цедру 1 лимона и выдавите сок в миску. добавьте порезанные мелко 1 красный и 1 зеленый жгучие перцы чили , 2 раздавленные дольки чеснока и 4 ст л оливкового масла . приправьте и хорошо перемешайте.
Порезать 4 средних филе трески на маленькие кусочки. Положить в маринад и оставьте на 15 мин. разогрейте гриль. Одеть кусочки рыбы на шампуры и готовьте под грилем по 2-3 мин с каждой стороны.
Подавать со специями, рисом с орехами кешью и долькой лимона.