Рецепт - треска с томатами и апельсинами

Масло оливковое — одна столовая ложка
Лук репчатый (средний, тонкими полукольцами) — одна штука
Оливки (без косточек зелёные, разрезанные пополам) — 1 стак.
Цедра апельсина (тертая) — две столовых ложки
Апельсин (среднего размера, очищенные от кожуры и мембран) — две штуки
Помидор (нарезанные кубиками) — 1/2 килограмм
Соль — одна чайная ложка
Перец чeрный — 1/4 чайные ложки
Треска (или палтус, нарезанный на крупные куски) — 1 килограмм
Укроп (свежий или одна столовая ложка сушеного) — 1/4 стак.

Рецепт "Треска с томатами и апельсинами"
Блюдо готовится очень быстро, поэтому все продукты лучше подготовить заранее:
лук нарежьте полукольцами, оливки - пополам, помидоры - кубиками, треску - крупными кусками, натрите цедру, апельсины почистить, разделите на дольки и удалите мембраны. Вы можете используйте консервированные помидоры вместо свежих, 800-850 миллилитров
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавить лук и потушить его минут 5 до мягкости.
добавьте оливки, цедру апельсина, кусочки апельсина, томаты, соль и перец.
закройте крышкой и потушить минут 10.
По истечении этого времени выложите сверху рыбу.
При помощи ложки покрыть рыбу соусом. закройте крышкой и тушить еще минут 7 до готовности рыбы.
Подавать, посыпав укропом. Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы