Рецепт - «Пьяный» кекс с орехами и черносливом

Сливочное масло — 200 грамм
Сахар — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Яйца — две штуки
Чернослив (без косточек) — 150 грамм
Орехи (рубленые) — 0,5 стак.
Сливки — 0,5 стак.
Коньяк — три столовых ложки
Сода — одна чайная ложка
Сахарная пудра (для посыпки) — одна столовая ложка

Рецепт "«Пьяный» кекс с орехами и черносливом"
Режем чернослив помельче, перемешиваем с орехами. Заливаем коньяком и оставляем на несколько часов (в зависимости от того, насколько чернослив сухой; при необходимости коньяка можно и побольше! кекс явно не детский).
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем яйца по одному (при этом продолжаем непрерывно взбивайте!).
Перемешиваем муку с содой.
В чернослив с орехами вливаем сливки.
Смешиваем все вместе. Выкладываем в смазанную маслом форму.
Выпекаем в не очень сильно разогретой духовке 60 - 70 мин. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Вот такие кусочки. Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы